Готовитесь к концу света? Тогда запаситесь вкусняшками

Некоторые сильно поглощены размышлениями о том, что будут делать в случае апокалипсиса. Препперы, или выживальщики (второе понятие пусть и шире, но зато более привычно нашему слуху), продумывают всё в деталях. Сколько нужно еды и воды, если отключат электричество? Как сохранить фонарики и запасные батарейки? Что положить в «тревожный чемоданчик»? 

Меня зовут Сергей Козлов, я директор CRM Мегаплан и системы для ведения баз знаний Collabis. Недавно мне на глаза попалась любопытная статья о том, почему в продуктовых запасах на случай ЧС должна быть не только вода и консервы. Текст во многом про американские реалии, где люди живут в загородных домах. Но мне кажется, что в 2026 году знать «базу» надо всем. 

Приглашаю обсудить в комментариях, как подготовиться к чёрному дню, если вы живёте в России.

А пока перейдём к самим рекомендациям. Пусть они как минимум натолкнут на мысли о том, где находится ближайшее бомбоубежище и не купить ли гидропонику.

Не параноики, а продуманные

Долгие годы предусмотрительность препперов вызывала насмешки. А всех особо переживательных считали параноиками, зацикленными на худших сценариях, которые никогда не сбудутся. 

Те, кто застал 1990-е, наверняка вспомнят Y2K или Year 2000 problem. Люди опасались, что 1 января 2000-го, с наступлением нового тысячелетия, компьютерные системы, использующие двухзначное обозначение года, дадут сбой, что приведёт к краху инфраструктуры, финансовой системы и электрических сетей.

Пандемия ковида сделала преппинг мейнстримом. Тогда многие инстинктивно хватали с магазинных полок всё подряд. А потом заморозка могла ещё год проваляться в морозилке нетронутой. 

Да, мир больше не живёт в режиме локдауна. Но привлекательность преппинга, возможно, только выросла. В 2024 году в ходе национального опроса домохозяйств 83% респондентов сообщили FEMA, Федеральному агентству по управлению в чрезвычайных ситуациях, что недавно предприняли как минимум три действия по подготовке к стихийным бедствиям. Годом ранее этот показатель составлял 57%. Бедствие, затрагивающее самого человека или его семью, заняло третье место в списке главных тревог участников опроса. Строками выше — проблемы со здоровьем и способность оплачивать счета.

Чтобы понять причину, пожалуй, достаточно просто открыть новости. Сообщения о военных конфликтах, политической и экономической нестабильности и других переменах в общественной жизни, о климатическом кризисе… По сути, привычный жизненный уклад многих из нас уже разрушен, вопрос только в том, насколько масштабно мы это переживаем.

Но вернёмся к выживальщикам. Если случилось какое-то бедствие, то жизненно важно иметь нужное количество еды и воды, поэтому во время локдауна продуктовые магазины и кафе оставались открытыми. 

Интересный факт про российские реалии. Виктор Попов, владелец компании «Гарант», делился с изданием ИНК., что бункеры для гражданских лиц стоят от 10 млн до 315 млн руб., пробыть в них под землёй можно 5 лет. Источник

Советы для начинающих препперов

Сформировать продуктовые запасы 

Итак, с чего же начать заготовку еды на случай конца света? В первую очередь многие ищут эту информацию на Reddit. В сообществе r/preppers, созданном в 2010 году, более 225 тысяч участников. Пользователи делятся советами и личным опытом.

По меткам «Prepping for Tuesday» («Подготовка к вторнику») и «Prepping for Doomsday» («Подготовка к Судному дню») можно найти советы в зависимости от того, насколько серьёзно вы настроены.

Типичные рекомендации для формирования запасов преппера включают:

• сушёные бобы и бобовые;

• крупы длительного хранения;

• дополнительные источники белка и полезных жиров — например, консервированный тунец в оливковом масле;

• бутилированная вода в идеале на три дня или приспособления для её фильтрации.

Но если вы действительно хотите быть готовыми к долгосрочным чрезвычайным ситуациям, понадобится нечто большее, чем просто забить кладовку продуктами, богатыми витаминами и соответствующими норме КБЖУ.

Итак, вот что ещё важно.

Запастись вкусняшками 

Даже самые закоренелые выживальщики знают, что не стоит отказываться от лакомств. Например, в шведской правительственной брошюре «Если наступит кризис или война» среди прочего рекомендуется держать запас шоколада и фруктового заварного крема. 

Выживальщики с Reddit это тоже признают. «Если есть одно и то же снова и снова, это надоест до смерти. И даже если вы будете голодать, вам не захочется это есть», — написал один пользователь. 

Попробовать вырастить что-то дома

Кладовка с запасами — это, конечно, хорошо. Но самостоятельное выращивание еды — ещё лучше. Такой навык пригодится, даже если катастрофы не произойдёт.

Стефани Рост, исследователь коллапсологии и аспирант Гётеборгского университета в Швеции, считает, что в связи с глобальным потеплением, которое подсвечивает недостатки в глобальных индустриализованных системах производства продуктов питания, каждому есть чему поучиться у препперов. «Людям придётся брать на себя больше личной ответственности за собственную продовольственную безопасность и выживание, гораздо больше, чем сейчас», — говорит Рост.

Помнить о том, что еда может успокаивать

Пищевые ритуалы обладают успокаивающей силой. Например, герои оригинальной статьи много лет увлекаются садоводством, и, если что случится, у них есть чем подкрепиться. При этом кофе, который так любят в их семье, вырастить на заднем дворе не получится, поэтому они хранят в морозилке его стратегический запас — растворимый и в зёрнах. Кофейный резерв используется и в обычное время. 

Здесь важно сделать важную оговорку. Сколько бы вы ни готовились, вы никогда точно не знаете, как и когда произойдёт катастрофа. Даже самому усердному препперу придётся корректировать свой распорядок в полностью изменившемся мире. Будет ли вообще время варить кофе в чрезвычайной ситуации? Кто ж его знает. 

Тем не менее рассказы людей, уже переживших кризисы, показывают, что такие маленькие привычные радости сильно помогают удержаться на плаву. Во время войны и голода люди находили способы отмечать праздники, подслащивать горькую пищу или воссоздавать знакомые вкусы из ограниченных ингредиентов. 

Пересмотреть своё отношение к еде

Стефани Рост утверждает: чтобы выдержать длительную неопределённость, нам, возможно, потребуется заново научиться воспринимать обычную еду как нечто очень ценное. Фрукты могут быть десертом, если вы этого захотите. 

«Я думаю, нам, вероятно, нужно снова начать думать об этих вещах как о чём-то действительно особенном, — сказала она. — И, возможно, они будут казаться очень вкусными, если вокруг не будет ничего другого приятного».

Послесловие

После финансового кризиса 2008 года у моих родителей на балконе несколько лет стояли упаковки с гречневой крупой и растительное масло, пока продукты окончательно не испортились и мы их не выкинули однажды. Съесть такое количество наша небольшая семья не смогла. На этом мои эксперименты с созданием запасов закончились. 

Но, например, мой товарищ всерьёз ожидал конца света в связи с прилётом чёрной кометы. Купил землю на Алтае на горе, потому что там не затопит наводнением. Завёз туда пару контейнеров тушёнки. Заменил свой автопарк строго на дизельные машины, так как должна была поменяться электрическая полярность, и у бензиновых машин не стали бы работать свечи зажигания.

На Алтай он не ездит с тех пор, предпочитает проводить время в Майами, США. Думаю, что тушёнка ещё сохранилась в земле.

---

А без чего вы не можете представить свой рацион, даже если случится катастрофа? Делитесь в комментариях!