Для приготовления преобразования из HTML в PDF нам понадобится сам postgres и его расширение pg_html2pdf. (Я дал ссылки на свой форк postgres, т.к. делал некоторые изменения, которые пока не удалось пропихнуть в оригинальный репозиторий. Можно также воспользоваться готовым образом.)

Для начала устанавливаем расширение командой

CREATE EXTENSION pg_html2pdf

Ну а результат генерации можно, например, отправлять на почту с помощью pg_curl так

create or replace function send(url text, username text, password text, subject text, "from" text, "to" text, data text, type text) returns text language sql as $body$ with s as (select     curl.pg_curl_easy_init(),     curl.pg_curl_easy_reset(),     curl.pg_curl_easy_setopt('CURLOPT_VERBOSE', 1),     curl.pg_curl_easy_setopt('CURLOPT_URL', url),     curl.pg_curl_easy_setopt('CURLOPT_USERNAME', username),     curl.pg_curl_easy_setopt('CURLOPT_PASSWORD', password),     curl.pg_curl_recipient_append("to"),     curl.pg_curl_header_append('Subject', subject),     curl.pg_curl_header_append('From', "from"),     curl.pg_curl_header_append('To', "to"),     curl.pg_curl_mime_data(data, type:=type),     curl.pg_curl_mime_data('Тест 3', file:='=?utf-8?B?'||encode('Проверка 3.txt', 'base64')||'?=', type:='text/plain; charset=utf-8', code:='base64'),     curl.pg_curl_mime_file(array['/data/Проверка.txt', '/data/Проверка 2.txt'], file:=array['=?utf-8?B?'||encode('Проверка.txt', 'base64')||'?=', '=?utf-8?B?'||encode('Проверка 2.txt', 'base64')||'?='], type:=array['text/plain; charset=utf-8', 'text/plain; charset=utf-8'], code:=array['base64', 'base64']),     curl.pg_curl_mime_data(html2pdf('<p style="background-color: #c11">Здравствуй, мир!</p>'), file:='=?utf-8?B?'||encode('Проверка 2.pdf', 'base64')||'?=', type:='application/pdf', code:='base64'),     curl.pg_curl_header_append('Connection', 'close'),     curl.pg_curl_easy_perform(),     curl.pg_curl_easy_getinfo_char('CURLINFO_HEADERS'),     curl.pg_curl_easy_cleanup() ) select pg_curl_easy_getinfo_char from s; $body$;

И всё это можно выполнять асинхронно в фоне с помощью планировщика.